БАНКЕТНОЕ МЕНЮ /
3 500 РУБ. НА ПЕРСОНУ

1. ТРАДИЦИОННЫЙ ОЛИВЬЕ
Всеми любимый салат с вареной колбасой
2. САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ
Всеми любимый салат с нежным филе цыпленка
3. САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ
Обжаренных шампиньонов и свежего яблока
4. САЛАТ С КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ СВЕКЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ
5. САЛАТ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ
Томленой в ароматных специях с экзотическими фруктами
6. САЛАТ С КИНОА, КУРИНЫМ ФИЛЕ И ГРУШЕЙ
Листья салатов, крупа киноа, куриное филе, груша, апельсины, томаты черри
7. ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТС сырным кремом
8. ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
9. САЛАТ ОВОЩНОЙ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ И СЫРНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Копченое филе скумбрии, болгарский перец, свежий огурец, редис с листьями салата
10. ОЛИВЬЕ С РОСТБИФОМ
Всеми любимый салат с сочным ростбифом
11. САЛАТ С БУЖЕНИНОЙЗаправка из зерновой горчицы, отварной картофель, маринованные опята, соленые огурцы. зелень
12. САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
Хрустящий салат с соусом цезарь

1. САЛО КОПЧЕНОЕ ИЛИ СОЛЕНОЕ / 20 ГР
2. КОПЧЕНОЕ ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА / 20 ГР
Филе цыпленка холодного копчения
3. БУЖЕНИНА / 20 ГР
Свиная шея, запеченная в дижонской горчице с душистыми травами, шпигованная чесноком
4. СВИНИНА СЫРО-КОПЧЁНАЯ / 20 ГР
5. ГОВЯДИНА ВАРЕНО КОПЧЕНАЯ / 20 ГР
6. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ / 20 ГР
На тостах бриошь с луком конфи и фисташками
7. ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА / 20 ГР
Домашняя жареная колбаса
8. САЛЯМИ / 20 ГР

1. МАКРЕЛЬ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ / 20 ГР.
2. СЕЛЬДЬ С ДУШИСТЫМ МАСЛОМ И КАРТОФЕЛЕМ С УКРОПОМ / 20 ГР.
3. МАСЛЯНАЯ РЫБА / 20 ГР.
4. ЧЕРНОМОРСКАЯ КОПЧЕНАЯ БАРАБУЛЯ / 20 ГР.
5. ЛОСОСЬ СЛАБОЙ СОЛИ / 20 ГР.
Лосось собственного посола по эксклюзивному рецепту

1. БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ / 10 ГР.
2. КВАШЕНАЯ КАПУСТА / 10 ГР.
3. СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ / 10 ГР.
4. ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ / 10 ГР.
5. МАРИНОВАННЫЙ БАКЛАЖАН / 10 ГР.
6. МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК / 10 ГР.
7. ТУРША / 10 ГР.

1. РЫБНЫЕ НАГЕТСЫ С СОУСОМ ТАРТАР / 100 ГР.
2. ЖАРЕННЫЙ СЫР СУЛУГУНИ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ / 100 ГР.
3. ЗАПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН С ТАЙСКИМ СОУСОМ / 100 ГР.
4. КРЕВЕТКИ ВАННАМЕЙ / 60 ГР.
5. ЧЕРНОМОРСКАЯ БАРАБУЛЯ / 70 ГР.

1. КАРТОФЕЛЬНОЕ СОТЕ / 100 ГР.
2. ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ / 100 ГР.
Помидор, картофель, кабачок, лук
3. КАРТОФЕЛЬ-ФРИ/ 100 ГР.